התרנגולות של מרשה

התרנגולות של מרשה

chiken2גידול תעשייתי של עופות לבשר וביצים החל כאן, בישראל, לפני כ-2,300 שנה ורק אחר כך הגיע לאירופה, כך עולה ממחקר חדש של צוות חוקרים ממכון זינמן לארכיאולוגיה, שפורסם בכתב העת היוקרתי PNAS. “מחקר שרידי בעלי החיים מהאתר ההלניסטי מרשה שבשפלת יהודה שופך אור על ראשיתו של מהפך כלכלי זה, ומציג את העדות הקדומה ביותר בעולם המערבי לתעשייה רחבת היקף של עופות”, ציינה לי פרי-גל, שהובילה את המחקר.

המשך קריאה

 

כתיבת תגובה